Viele leckere Sachen

Heute will ich euch auch eine Kleinigkeit zeigen, die ich von Zeit zu Zeit immer mal wieder aufgreife.
Auch wenn es sich hierbei nicht wirklich um Zuckerträume handelt.

Man kann tausend tolle leckere Dinge machen, doch am meisten stört immer die Arbeit mit dem sauber machen. Mir geht es zumindestens immer so.

Also habe ich vor einigen Monaten meine Kücke einmal komplett "eingesaut" und dabei sind viele leckere Sachen entstanden.

Immer wieder werde ich euch dann die Rezepte für die entstandenen Köstlichkeiten geben.

Rührkuchen

Brownie-Mix

Walnüsse in Rum-Honig

Gefüllte Mandeln in Amarettosirup

Karamell Likör

Himbeerpunsch

Multivitamin Likör

Bis Bald,

Eure Bianka

Die süßen Herzchen

Heute dachte ich, Ihr bekommt mal etwas anderes als mächtige, große Motivtorten.

Eben einfach mal was schnelles, was immer passt und eigentlich jeder mag.

Die Rede ist von Waffeln.

Das Rezeot habe ich vor Jahren mal im Netz gefunden und bin dabei geblieben. Sie schmecken einfach köstlich. knusprig, leicht und unwiderstehlich.

Zutaten:

250 g Butter

150 g Zucker

2 Pkt. Vanillezucker

1 Prise Salz

6 Ei(er), davon das Eigelb

500 g Mehl

½ TL Backpulver

500 ml Milch

250 ml Mineralwasser

6 Ei(er), davon das Eiweiß

Zubereitung:

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die Eigelb zugeben und verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch zugeben. Danach das Sprudelwasser unterrühren, sowie vorsichtig das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben. Das Waffeleisen aufheizen, einfetten, den Teig einfüllen und die Waffeln goldgelb backen. Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreut sofort servieren.

Viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken
 

Bis Bald,

 

Eure Bianka

Der Mond ist aufgegangen

Heute ist endlich die Torte fertig geworden, die mir am meisten den Schweiß auf die Stirn "gezaubert" hat.
Nach 3 Ansätzen war dann endlich das Baby mit dem Mond so, dass es gut aussah.
Da ich es auch verschicken will, durfte es nicht zu groß werden. Jetzt heißt es nur noch: Beten, dass DHL einen Guten Tag hat und alles heil ankommt.

Ich werde die Torte und die Modellierung einzeln verschicken, denn zusammen gebaut wäre es zu fragil und auch zu hoch. So dürfte eigentlich nichts mehr schief gehen.

Der Kuchen selbst ist eine Sachertorte mit Zartbitter-Kuvertüre überzogen.

Ich hoffe sie schmeckt und gefällt den Beschenkten.

Bis Bald,

Eure Bianka

Meine ersten Rosen....

Da ich vor kurzem etwas an Modellierfondant eingefärbt hatte, dachte ich ich probiere mal ein paar Rosen. So genannte Ribbon Roses.

Ich denke für das erste Mal ist es ganz gut geworden. Mir gefallen sie zu mindestens.

Mal sehen wo sie sich dann wieder finden....

Hier mal das Rezept für Modellierfondant:

500g Fondant (Rollfondant)
1 TL CMC oder Tragant

Das ganze dann mindestens 24 Stunden quellen lassen. Die Masse wird im ganzen fester als zuvor.
Bei Tragant kann es durchaus länger dauern.

Bis Bald,

Eure Bianka

Peinlich, peinlich!

Heute waren wir zum Geburtstag eines guten Freundes von uns eingeladen.

Eigentlich wohnt er mit seiner Familie in der Nähe von Stuttgart, deswegen haben wir uns umso mehr gefreut, dass er zu seinen Eltern und Schwiegereltern gefahren ist und wir ihn somit treffen konnten.

Was soll man jemanden schenken, der keine Wünsche hat?

Gerade weil wir uns so selten sehen, dachten wir Kaffee trinken wäre nicht schlecht.

Also war unser Geschenk eine Torte.

Und was stelle ich dann fest?

Na wer findet den Fehler?

Wie peinlich!!! Ich dachte den Abend vorher schon: "sieht irgendwie komisch aus!" Aber ich kam nicht drauf. Und dann als die Torte fertig dekoriert ist, sehe ich es. Es fehlt ein "H".

Egal! Gut sah er aus und geschmeckt hat er auch. Aber das passiert mir bestimmt nicht nochmal.

Gefüllt war er mit einer Mango-Quark-Creme in Wickeltechnik und mit Buttercreme überzogen.

Bis Bald,

Eure Bianka