Wo ist denn nur die Zeit geblieben?

Da heute das wunderschöne Maiwetter an unserem Bundesland vorbei gezogen ist, dachte ich: Wenn es schon regnet und nicht zum rausgehen einlädt, zeige ich euch vergangene Werke.

Fangen wir mal mit März 2010 an:

Meine Tochter feiert ihren aller ersten Geburtstag. Mein Baby wird langsam groß und ich frage mich allzu oft: Wo ist nur die Zeit geblieben?
Wie jede andere Mutter auch, wollte ich, dass dieser erste Geburtstag „perfekt“ wird. Sofern das mit einem einjährigen Kind überhaupt möglich ist.
Deswegen musste eine tolle Torte her.

Und diese ist es dann geworden:

Gefüllt war dieser Kuchen mit einer Holunder-Preiselbeer-Sahne. Eingestrichen war der Kuchen dann mit Vollmilch-Ganache.

Und was soll ich sagen: Er war echt lecker.

Muttertag 2010

Dieses Jahr waren wir bei meiner Schwiegermutter zum Kaffee eingeladen und ich überlegt deshalb nicht lange, was wir ihr schenken.

Ein Kuchen sollte es sein. Und es wurde ein toller Kuchen, der echt riesig war.

Dieser war mit Zitronenbuttercreme überzogen und innen befand sich eine Füllung aus Wodka-Erdbeeren und Zitronencreme.

Das war er:

Die Blumen auf dem Kuchen sind Hortensien mit Efeu.

Das Tuch über dem Kuchen habe ich mit einer Transferfolientechnik gemacht.

Anleitung Transferfolientechnik:

Hierbei wird Rollfondant in der gewünschten Größe und Dicke ausgerollt. Dann legt man die Transferfolie auf - unter dem Fondant sollte sich am besten Backpapier befinden, so lässt er sich wieder leichter herunter nehmen - und fährt mit dem Bügeleisen, welches auf der niedrigsten Stufe steht, über die Folie. Bitte mit mäßigen, gleichmäßigen Druck langsam, sonst verwischt das Muster, darüber gleiten.

Danach nimmt man die Folie vorsichtig ab und man kann das "Tuch" raffen und über den Kuchen legen.

Eine Fotoanleitung folgt dann bald.

Meine Ideen habe ich aus diesem wundervollen Buch von Bettina Schliephake Burchardt.http://www.motivtorten-basics.de/

Bis Bald,

Eure Bianka